»BrotZeit« Bender auf dem Wochenmarkt Gütersloh – handwerkliche Biobäckerei mit regionalem Fokus

»BrotZeit« Bender auf dem Wochenmarkt Gütersloh – handwerkliche Biobäckerei mit regionalem Fokus

#Gütersloh, 12. April 2025

Seit über 2 Jahrzehnten steht die #Biobäckerei »#BrotZeit« #Bender in Gütersloh für hochwertige, handwerklich gefertigte Bio #Backwaren. Gegründet 1991 von Marcus Bender, hat sich der Betrieb auf die Herstellung von Vollkornbroten und Vollkorngebäck aus regionalen, ökologisch angebauten Zutaten spezialisiert.

Regionale Zutaten und nachhaltige Produktion

Die Bäckerei legt großen Wert auf die Herkunft ihrer Rohstoffe. Das verwendete Getreide – darunter Roggen, Weizen und Dinkel – stammt von einem #Bioland Betrieb in #Halle (Westfalen). Eier bezieht BrotZeit von einem Biohof in Gütersloh Avenwedde, während das Gemüse von einem Bioland Hof in Gütersloh geliefert wird.

Traditionelles Handwerk für besten Geschmack

In der hauseigenen Mühle wird das Getreide täglich frisch gemahlen und direkt verarbeitet, um die wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Korns zu erhalten. Die Brote werden von Hand geformt und auf Steinplatten gebacken. Besonderes Augenmerk legt die Bäckerei auf ihre selbst angesetzten Sauerteige, die ohne zugekaufte Säuerungsmittel auskommen und regelmäßig gepflegt werden.

Vielfältiges Sortiment für jeden Geschmack

Das Angebot von »BrotZeit« umfasst über 20 verschiedene Brotsorten sowie eine breite Auswahl an Brötchen, Feingebäck und Snacks. Für Weizenallergiker bietet die Bäckerei spezielle Brote aus Dinkel oder Roggen sowie Kuchen und Kekse aus Dinkelmehl an.

Direktverkauf und Wochenmärkte

Kunden können die Backwaren direkt vor der Backstube an der Avenwedder Straße 349 in Gütersloh erwerben – von dienstags bis samstags jeweils von 16 bis 19 Uhr. Zudem ist BrotZeit auf verschiedenen Wochenmärkten in der Region vertreten, darunter in Paderborn und Münster.

Mit ihrem Engagement für Qualität, Regionalität und traditionelles Bäckerhandwerk hat sich die Biobäckerei »BrotZeit« Bender einen festen Platz in der ostwestfälischen Genusslandschaft erarbeitet.

Bäckerei Bender, Avenwedder Straße 349, 33335 Gütersloh, Telefon +495209980936, E Mail backstube@brotzeit-bender.de, www.brotzeit-bender.de

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